Диетичен чийзкейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Диетичен чийзкейк | Gotvarstvo.Net

Диетичен чийзкейк

Продукти:

1 1/2 пак. бисквити обикновени
800 мл. мляко краве кисело
100 гр. сметана квасена
100 гр. захар
40 гр. масло
1 пак. ванилия
20 гр. желатин

Начин на приготвяне:

150 грама бисквити се натрошават в робот или с точилка, докато станат на парчета.
Добавят се 2 с.л. захар и с пулсации на робота се мелят още около минута.
Накрая се добавят разтопеното масло и 3 с.л. вода.
Сместа се изсипва във форма, покрита с хартия за печене и добре се притиска с дъното на чаша.
Бисквитената основа се пече на 180 С, докато стане златиста.
Изважда се от фурната, леко се охлажда и докато още е топла, се отлепва внимателно от хартията или от дъното на формата, ако не сте използвали хартия
Оставя се да се охлади добре.
През това време се приготвя млечната смес: желатинът се залива с 50 мл студена вода.
Към киселото мляко и сметаната се добавят останалата захар и ванилията и сместа се разбърква с лъжица.
Желатинът се разтопява на водна баня, като температурата не трябва да надвишава 60 С.
Разтопеният желатин се охлажда леко, след което при непрекъснато разбъркване се смесва с млечната смес.
Млякото с желатин се излива във формата с изстиналата бисквитена основа, заглажда се отгоре и се покрива с прозрачно фолио.
Оставя се в хладилника, докато се стегне, поне за 4 часа.
Готовият десерт се поднася с пресни плодове според сезона.

Източник: bgkulinar.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.