Диетичен чийзкейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Диетичен чийзкейк

Продукти:

1 1/2 пак. бисквити обикновени
800 мл. мляко краве кисело
100 гр. сметана квасена
100 гр. захар
40 гр. масло
1 пак. ванилия
20 гр. желатин

Начин на приготвяне:

150 грама бисквити се натрошават в робот или с точилка, докато станат на парчета.
Добавят се 2 с.л. захар и с пулсации на робота се мелят още около минута.
Накрая се добавят разтопеното масло и 3 с.л. вода.
Сместа се изсипва във форма, покрита с хартия за печене и добре се притиска с дъното на чаша.
Бисквитената основа се пече на 180 С, докато стане златиста.
Изважда се от фурната, леко се охлажда и докато още е топла, се отлепва внимателно от хартията или от дъното на формата, ако не сте използвали хартия
Оставя се да се охлади добре.
През това време се приготвя млечната смес: желатинът се залива с 50 мл студена вода.
Към киселото мляко и сметаната се добавят останалата захар и ванилията и сместа се разбърква с лъжица.
Желатинът се разтопява на водна баня, като температурата не трябва да надвишава 60 С.
Разтопеният желатин се охлажда леко, след което при непрекъснато разбъркване се смесва с млечната смес.
Млякото с желатин се излива във формата с изстиналата бисквитена основа, заглажда се отгоре и се покрива с прозрачно фолио.
Оставя се в хладилника, докато се стегне, поне за 4 часа.
Готовият десерт се поднася с пресни плодове според сезона.

Източник: bgkulinar.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.