Македонски бюрек (с кайма) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Македонски бюрек (с кайма) | Gotvarstvo.Net

Македонски бюрек (с кайма)

Продукти:

За тестото:

500 г. брашно
100 г. свинска мас
100 мл. олио
1 ч.л. сол

За плънката:

200 г. телешка кайма
1 малка глава кромид лук
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното и солта се смесват, налива се 220-250 мл вода и се омесва тесто.Брашното и солта се смесват, налива се 220-250 мл вода и се омесва тесто.Оставя се да почине 30 минути, след което от него се правят топки, разтягат се и от тях се разточват корите.В тиган се слага телешката кайма, долива се малко вода и се добавят ситно нарязаният лук, сол и черен пипер на вкус. Задушава се, докато се изпари течността, и се оставя да се охлади.Корите се разточват от готовото тесто на ръка (без точилка). След това една от корите се сгъва на четири, поставя се във втора разточена кора и се сгъва по същия начин. Двете кори се слагат в трета кора и като се сгъне на четри, се поставя плънката. Завива се с четвърта кора, махат се краищата, за да стане кръг. Поставя се в намазнена тава и се пече при температура 180 градуса около 20-30 минути.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.