ПринтирайПродукти:
- 4 бр. риба скумрия
- 4 с.л. тъмен соев сос
- 1 с.л. сусам
- 1 с.л. олио
- 1 ч.л. мед
- щипка джинджифил
- смлян черен пипер
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства добре, като се отстраняват хрилете и главите (вкл. и тъмната линия до гръбнака). В купа се смесват соевия сос, сусама, олиото и меда и се разбърква. Добавят се джинджифила, черния пипер и лимоновата кора. С остър нож се правят нарези по рибата и рибата се намазва със соса. В нарезите се поставя лимонова кора. Скумриите се подреждат върху скарата (от време на време рибата се полива с останалия сос). Пекат се 8-10 минути от всяка страна. Рибата е готова, когато кожата попрегори и стане лъскава.
Източник: receptite.com
