Пиле по селски в глинен гювеч | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле по селски в глинен гювеч | Gotvarstvo.Net

Пиле по селски в глинен гювеч

Продукти:

1 пиле
500 г. картофи
200 г. гъби
2–3 глави лук
1-2 скилидки чесън
2 моркова
1 лимон
2 стръка целина
1–2 листа дафинов лист
2–3 с.л. олио
1 в.ч. бяло вино
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. брашно
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на порционни парчета и се овкусява. Олиото се загрява в дълбок тиган и парчетата пилешко се запържват до златисто, след което се прехвърлят в глинен гювеч.
Лукът се нарязва наедро и се задушава в мазнината, в която е пържено пилето.
Добавят се нарязаните на едро моркови (на колелца), след това се сипват гъбите, също нарязани на едри парчета, и се задушават. Добавят се картофите, нарязани на колелца.
В доматеното пюре се сипва брашното, разбърква се и се разрежда с малко вода и се сипва в гювеча.
Ястието се пече в гювеча във фурна (или в камина) около час и половина.

Източник: gotvarstvo.georgievi.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.