Свинско на скара с горчица и зелени чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско на скара с горчица и зелени чушки | Gotvarstvo.Net

Свинско на скара с горчица и зелени чушки

Продукти:

4 големи зелени чушки
2 супени лъжици доматена паста
2 супени лъжици вода
2 чаени лъжички червен винен оцет
1/2 чаена лъжичка соев сос
1/2 чаена лъжичка горчица
1/2 чаена лъжичка ситно нарязана прясна или 1/8 чаена лъжичка суха мащерка
250 грама крехко свинско месо – пържола
1 чаена лъжичка подправка за свинско месо

Начин на приготвяне:

1. Разпалете барбекюто на дървени въглища, включете електрическата скара или грила на комбинираната фурна, ако имате такава. Намажете скарата с мазнина. Поставете зелените чушки върху скарата и печете в продължение на 4 минути, като ги обръщате от време на време. Когато кората на чушките почернее и се напука, свалете ги от скарата и ги поставете в тенджера с капак, за да се задушат.
2. В средно голяма тенджера смесете доматената паста, водата, оцета, соевия сос, горчицата и мащерката. Разбъркайте добре, след което оставете сместа настрана за известно време. Извадете печените чушки от другата тенджера и ги обелете.
3. Намажете и двете страни на свинските пържоли с подправка за свинско месо. Поставете месото на скарата и печете в продължение на 4 минути или докато подправките по повърхността на пържолите покафенеят. Намажете месото с доматен сос и продължете с печенето. Когато прецените, че долната част на пържолите е вече готова, намажете горната страна с доматената смес и ги обърнете.
4. Загрейте остатъка от доматения микс и го оставете да заври. Сервирайте пържолите и печените чушки, залети с доматен сос.

Източник: medical.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.