Свинско на скара с горчица и зелени чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско на скара с горчица и зелени чушки

Продукти:

4 големи зелени чушки
2 супени лъжици доматена паста
2 супени лъжици вода
2 чаени лъжички червен винен оцет
1/2 чаена лъжичка соев сос
1/2 чаена лъжичка горчица
1/2 чаена лъжичка ситно нарязана прясна или 1/8 чаена лъжичка суха мащерка
250 грама крехко свинско месо – пържола
1 чаена лъжичка подправка за свинско месо

Начин на приготвяне:

1. Разпалете барбекюто на дървени въглища, включете електрическата скара или грила на комбинираната фурна, ако имате такава. Намажете скарата с мазнина. Поставете зелените чушки върху скарата и печете в продължение на 4 минути, като ги обръщате от време на време. Когато кората на чушките почернее и се напука, свалете ги от скарата и ги поставете в тенджера с капак, за да се задушат.
2. В средно голяма тенджера смесете доматената паста, водата, оцета, соевия сос, горчицата и мащерката. Разбъркайте добре, след което оставете сместа настрана за известно време. Извадете печените чушки от другата тенджера и ги обелете.
3. Намажете и двете страни на свинските пържоли с подправка за свинско месо. Поставете месото на скарата и печете в продължение на 4 минути или докато подправките по повърхността на пържолите покафенеят. Намажете месото с доматен сос и продължете с печенето. Когато прецените, че долната част на пържолите е вече готова, намажете горната страна с доматената смес и ги обърнете.
4. Загрейте остатъка от доматения микс и го оставете да заври. Сервирайте пържолите и печените чушки, залети с доматен сос.

Източник: medical.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.