Чорба от пилешки дреболии по италиански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Чорба от пилешки дреболии по италиански

Продукти:

100 гр сланина
300 гр пилешки дреболии
1 ч.ч. ориз
1 връзка корени за супа
1 глава кромид лук
Сол
Черен пипер
Надробено сирене или настърган кашкавал
Магданоз
5-6 ч.ч. костена отвара или пилешки бульон
1/2 в.ч. вино

Начин на приготвяне:

Сланината се нарязва на ситно и се стопява. Прибавят се нарязаните дреболии без дробчетата) и се задушават, след което се прибавят и се задушават леко ситно нарязаните ароматни корени. Заливат се първо с виното, а след това – с отварата или бульона. Посоляват се и се кипват. Прибавят се оризът и дробчетата. Чорбата се вари още 15 минути. Поднася се с настърган кашкавал и резенче от лимон. По желание може да се наръси с черен пипер. *Забележка: Към всяка порция може да се прибави по 1 хлебна филия, натопена в силно сгорещено, но непрепържено олио.

Източник: “Изкуството да готвим” София Вангелова Смолницка

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.