Чорба от пилешки дреболии по италиански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чорба от пилешки дреболии по италиански | Gotvarstvo.Net

Чорба от пилешки дреболии по италиански

Продукти:

100 гр сланина
300 гр пилешки дреболии
1 ч.ч. ориз
1 връзка корени за супа
1 глава кромид лук
Сол
Черен пипер
Надробено сирене или настърган кашкавал
Магданоз
5-6 ч.ч. костена отвара или пилешки бульон
1/2 в.ч. вино

Начин на приготвяне:

Сланината се нарязва на ситно и се стопява. Прибавят се нарязаните дреболии без дробчетата) и се задушават, след което се прибавят и се задушават леко ситно нарязаните ароматни корени. Заливат се първо с виното, а след това – с отварата или бульона. Посоляват се и се кипват. Прибавят се оризът и дробчетата. Чорбата се вари още 15 минути. Поднася се с настърган кашкавал и резенче от лимон. По желание може да се наръси с черен пипер. *Забележка: Към всяка порция може да се прибави по 1 хлебна филия, натопена в силно сгорещено, но непрепържено олио.

Източник: “Изкуството да готвим” София Вангелова Смолницка

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.