Китайска туршия | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Китайска туршия

Продукти:

2 кг. зеленчуци (бяла ряпа, моркови, китайско зеле, бяло зеле, краставици, целина, чушки)
около 50 г. пресен джинджифил
250 г. сол
2с.л. захар
4-5 сушени люти чушки
8 парченца звезден анасон
1 с.л.бял пипер
50 г. оризова ракия (бренди или водка)

Начин на приготвяне:

Морковите, целината и ряпата се обелват (краставиците – не). Зеленчуците се нарязват на немного тънки парчета, разбъркват се и се слагат в буркани. В тенджера се кипва 2,5л вода и се прибавят солта, захарта, лютите чушки, анасона, пипера, нарязания на шайби джинджифил и алкохолът. Горещата марината се излива върху зеленчуците, бурканите се затварят и престояват 2-3 дни. Туршията се сервира полята с малко олио.

Източник: hamhum.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.