Китайска туршия | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Китайска туршия | Gotvarstvo.Net

Китайска туршия

Продукти:

2 кг. зеленчуци (бяла ряпа, моркови, китайско зеле, бяло зеле, краставици, целина, чушки)
около 50 г. пресен джинджифил
250 г. сол
2с.л. захар
4-5 сушени люти чушки
8 парченца звезден анасон
1 с.л.бял пипер
50 г. оризова ракия (бренди или водка)

Начин на приготвяне:

Морковите, целината и ряпата се обелват (краставиците – не). Зеленчуците се нарязват на немного тънки парчета, разбъркват се и се слагат в буркани. В тенджера се кипва 2,5л вода и се прибавят солта, захарта, лютите чушки, анасона, пипера, нарязания на шайби джинджифил и алкохолът. Горещата марината се излива върху зеленчуците, бурканите се затварят и престояват 2-3 дни. Туршията се сервира полята с малко олио.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.