Телешки пържоли на скара с нектарини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешки пържоли на скара с нектарини

телешки пържоли на скара с марината от мед и джинджифил

Продукти:

1/4 чаша сухо червено вино или безалкохолна бира
1/4 чаша соев сос
1/4 чаша сухо шери или пилешки бульон
1/4 чаша течен мед
1/2 чаена лъжичка джинджифил
3 средно големи стръка зелен лук – нарязани
1 скилидка чесън – фино нарязана
650 грама крехки телешки пържоли
2 нектарини – всяка нарязана на 8 парчета

Начин на приготвяне:

1. В плитка стъклена или пластмасова купа смесете всички посочени съставки, без телешкото месо и нектарините.
2. С помощта на остър нож набраздете двустранно телешките пържоли и ги поставете в маринатата. Покрийте купата и я поставете в хладилника за минимум 4 часа, но не повече от 24 часа. От време на време обръщайте пържолите, за да могат те да поемат равномерно от маринатата.
3. Разпалете барбекюто или включете електрическата скара. Извадете месото от маринатата, а маринатата запазете.
4. Подредете телешките пържоли върху скарата и печете в продължение на 12-15 минути за всяка страна, като периодично намазвате горната част на месото с марината.
5. Поставете нарязаните нектарини на скарата и ги печете в продължение на не повече от 5 минути за всяка страна. Преди да ги обърнете, намажете ги с марината. Остатъка от маринатата изхвърлете.
6. Нарежете изпеченото месо на филийки в посока напречно на влакната и го сервирайте в комбинация с препечени нектарини.

Източник: medical.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.