Пилешки кюфтета с лимонов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки кюфтета с лимонов сос | Gotvarstvo.Net

Пилешки кюфтета с лимонов сос

Продукти:

500 г. пилешка кайма
1 средна глава кромид лук
1/4 връзка ситно нарязан магданоз
1 яйце
80 г. хлебни трохи или галета
сол
смлян черен пипер
250 мл. олио

За лимоновия сос:

3 с.л. зехтин
25 г. краве масло
1 глава кромид лук
или 1 стрък праз лук
4 скилидки чесън
125 мл. пресен изстискан лимонов сок
125 мл. пилешки бульон
морска сол

Начин на приготвяне:

• Всички продукти без олиото се разбъркват добре.
• Оформят се кюфтета.
• Изпържват се в дълбок тиган със сгорещена мазнина от всяка страна по 2 минути.
• За соса в отделен тиган (тенджера) на среден огън се сгорещяват двете мазнини.
• Прибавят се ситно нарязаните лук и чесън.
• Готвят се до омекването на лука.
• Сипват се лимоновият сок и бульонът.
• Посолява се на вкус.
• Сосът се довежда до кипване и огънят се намалява.
• Вари се на тих огън.
• Прибавят се изпържените кюфтета.
• Ястието се задушава още 5 минути.
• Поднася се горещо.

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.