Свинско на скара в саламура от ябълков сок и кленов сироп | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско на скара в саламура от ябълков сок и кленов сироп | Gotvarstvo.Net

Свинско на скара в саламура от ябълков сок и кленов сироп

Продукти:

4 чаши студена вода
2 чаши ябълков сайдер
1/2 чаша кленов сироп
1/4 чаша сол
2 големи парчета свинско филе (приблизително 450 грама всяко)
1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин
1/2 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
1/4 чаена лъжичка чесън на прах

Начин на приготвяне:

1. В дълбока купа смесете водата, ябълковия сайдер, кленовия сироп и солта. Бъркайте докато солта се разтвори напълно. Накиснете свинското месо в така получената саламура, покрийте купата и я приберете в хладилника за минимум 8 часа, но не повече от 24 часа.
2. Разпалете барбекюто или включете електрическата скара. Извадете свинското месо от саламурата, изплакнете го с вода и го подсушете. Саламурата можете да изхвърлите, тя няма да ви трябва повече. Поръсете месото с розмарин, черен пипер и чесън на прах.
3. Поставете месото на скарата и печете в продължение на 20-25 минути, като го обръщате периодично.

Източник: medical.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.