Бранденбургски сърца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бранденбургски сърца | Gotvarstvo.Net

Бранденбургски сърца

Продукти:

100 г. масло (маргарин)
4 яйца
настъргана кора от лимон
1 чаена лъжичка канела
щипка сол
150 г. брашно
50 г. пудра захар

За глазурата:

1 белтък
1 препълнена супена лъжица захар
25 г. бадемови ядки

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват до твърдост, обелват се и жълтъците се прекарват през сито. Към тях се добавят маслото, лимоновата кора и подправките и се разбърква добре. Разбиват се отделно белтъците с пудрата захар, добавя се брашното (пресято), смесват се с горната смес и тестото се оставя един час на студено. Точи се кора, дебела 1/2 см и от нея с формичка се режат сърца, които се слагат в намазана с масло тава. Белтъкът се разбива на гъст сняг със захарта и сърцата се гарнират с него, а отгоре се набождат с бадемови ядки и се пекат в умерена фурна около 15 минути.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.