Бранденбургски сърца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бранденбургски сърца

Продукти:

100 г. масло (маргарин)
4 яйца
настъргана кора от лимон
1 чаена лъжичка канела
щипка сол
150 г. брашно
50 г. пудра захар

За глазурата:

1 белтък
1 препълнена супена лъжица захар
25 г. бадемови ядки

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват до твърдост, обелват се и жълтъците се прекарват през сито. Към тях се добавят маслото, лимоновата кора и подправките и се разбърква добре. Разбиват се отделно белтъците с пудрата захар, добавя се брашното (пресято), смесват се с горната смес и тестото се оставя един час на студено. Точи се кора, дебела 1/2 см и от нея с формичка се режат сърца, които се слагат в намазана с масло тава. Белтъкът се разбива на гъст сняг със захарта и сърцата се гарнират с него, а отгоре се набождат с бадемови ядки и се пекат в умерена фурна около 15 минути.

Източник: hamhum.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.