Мусака (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мусака (Пазарджик)

Продукти:

1 кг. картофи
250г. кайма
4-5 бр. яйца
1/2 л. прясно мляко
1 глава стар лук
250 мл. доматен сок

Подправки:
сол на вкус
черен пипер
червен пипер
кимион
чубрица

Начин на приготвяне:

В тенджера се запържва нарязания на ситно лук в олио. Към него се прибавя каймата като се намачква на ситно с лъжица, омесва се добре с лука и се оставя леко да се запържи. Прибавят се подправките на вкус, доматения сок, както и нарязаните на кубчета обелени картофи. Сместа се разбърква добре и се изсипва в тава. Пече се в предварително загрята фурна на 250 градуса за около 30-40 минути, докато поомекнат картофите. Полива със заливка, която се прави по следния начин:
4-5 яйца се разбиват в купичка, добавя се малко сол, прясното мляко и малко брашно като всичко се разбърква добре до хомогенна смес. След като се залее, с вилица се правят на няколко места дупчици, за да може заливката да се влее в сместта от картофите и каймата равномерно. Пече се до готовност.

Източник: Мария Г.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.