Мусака (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Мусака (Пазарджик)

Продукти:

1 кг. картофи
250г. кайма
4-5 бр. яйца
1/2 л. прясно мляко
1 глава стар лук
250 мл. доматен сок

Подправки:
сол на вкус
черен пипер
червен пипер
кимион
чубрица

Начин на приготвяне:

В тенджера се запържва нарязания на ситно лук в олио. Към него се прибавя каймата като се намачква на ситно с лъжица, омесва се добре с лука и се оставя леко да се запържи. Прибавят се подправките на вкус, доматения сок, както и нарязаните на кубчета обелени картофи. Сместа се разбърква добре и се изсипва в тава. Пече се в предварително загрята фурна на 250 градуса за около 30-40 минути, докато поомекнат картофите. Полива със заливка, която се прави по следния начин:
4-5 яйца се разбиват в купичка, добавя се малко сол, прясното мляко и малко брашно като всичко се разбърква добре до хомогенна смес. След като се залее, с вилица се правят на няколко места дупчици, за да може заливката да се влее в сместта от картофите и каймата равномерно. Пече се до готовност.

Източник: Мария Г.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.