Продукти:

за 10 малки бройки:

1/2 кг. брашно
100 г. захар
щипка сол
2 яйчени жълтъка
125 г. краве масло

За крема:

70 г. краве масло
2 яйца
125 г. захар
2 лимона

Начин на приготвяне:

Смесете брашното със захарта, солта, жълтъците и нарязаното на парчета масло. С ръце замесете тесто, оформете го във вид на топка и го оставете в хладилник. След това пригответе крема, като разтопите маслото и оставите да изстине на стайна температура. Разбийте яйцата със захарта и смесете с маслото. Настържете на ситно ренде кората от лимоните, изстискайте сока на единия лимон и заедно с настърганата кора го размесете с крема, като оставите малко от кората за украса. Извадете тестото от хладилника иго разточете колкото се може по-тънко. С формичка във вид на сърце (диаметър 4 см) изрежете от тестото малки сърца. Можете и да изпечете блата 20-30 см в съответната форма и от него вече да се изрежат валентинките. Поставете тестото във фурната, предварително загрята на 160 градуса за 20 минути, а след това покрийте с фолио и печете още толкова. Изключете печката и оставете сладкиша да престои във фурната 15 минути при затворена врата. Преди поднасянето украсете с останалата лимонова кора.

Източник: kitchenbg.com