Пълнени чушки по гръцки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени чушки по гръцки

Продукти:

1 кг. чушки
1 бр. домат
1/4 глава лук (30 г.)
500-600 г. сирене
2 яйца
1 ч.л. сух риган
зехтин за поливане

За салатата:
1 кг. патладжани
10-15 г. лук
1 домат
2-3 скилидки чесън
4-5 с.л. зехтин
3 с.л. кисело мляко
3 с.л. майонеза
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Чушките се почистват и се поставят за 3 минути в тенджера с вряща подсолена вода. След това веднага се охлаждат в съд с леденостудена вода, изцеждат се и се разрязват по дължина на половини.
2. Лукът се нарязва наситно и се смесва с намачканото с вилица сирене. Добавят се яйцата и нарязаният на малки парчета домат, поръсва се с риган и се меси с ръце.
3. Чушките се пълнят с приготвената смес, нареждат се в тава и всяка се полива с много зехтин. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30–40 минути.
4. Патладжаните се изпичат за 30 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна. След като изстинат, се обелват, нарязват се наситно и се поставят в купа заедно с обеления и нарязан на малки парчета домат, наситнения лук и счуканите с малко зехтин и сол скилидки чесън.
5. След това продуктите се разбъркват с майонезата и киселото мляко, подправят се със зехтин, лимонов сок и сол и хубаво се разбъркват. Сместа се намачква с преса за картофено пюре.
6. Салатата се поднася добре охладена като гарнитура към пълнените чушки.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.