Продукти:

5 картофа
1 печена червена чушка
50 г. краве сирене
шепа магданоз
1 стрък зелен лук
сол
смлян черен пипер
вода

Начин на приготвяне:

• Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на едри парчета.
• Поставят се в тенджера и се заливат с вода, колкото да ги покрие.
• Сваряват се до готовност.
• Отцеждат се, като течността се запазва от варенето на картофите.
• Пасират се до еднородно пюре.
• Добавя се от запазената вода до желаната консистенция (по гъсто или по течно).
• Печената чушка се почиства от семките и се нарязва на ивици.
• Зеленият лук и магданозът се нарязват на ситно.
• Сиренето се намачква с вилица или се настъргва на ренде.
• Към супата се прибавят сиренето и магданозът.
• Всичко се разбърква добре.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Супата се разпределя по чинии.
• Отгоре се поръсва със зелен лук и чушки.

Източник: gotvetesmen.com