Зеленчукова запеканка по италиански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зеленчукова запеканка по италиански | Gotvarstvo.Net

Зеленчукова запеканка по италиански

Продукти:

1 супена лъжица зехтин
2 купи почистени и нарязани на филийки гъби
1 купа почистени и нарязани на кубчета камби
1 купа нарязани на кубчета тиквички
1 и 1/2 чаши бутилиран сос за пица или сос маринара
1 купа нискомаслено сирене Рикота
1/3 купа настъргано сирене Пармезан
1/4 купа яйчен заместител
2 стръка зелен лук (по желание)
1 купа готова смес за палачинки
1/2 чаша нискомаслено прясно мляко
1 голямо яйце
1 купа нискомаслено настъргано сирене Моцарела

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете избраната от вас тава за печене с масло от рапица.
2. Пресипете зехтина в голям тиган с незалепващо покритие и го загрейте на умерена температура. След като мазнината се сгорещи добавете гъбите, камбите и тиквичките и ги пържете докато омекнат и хванат златиста коричка. Намалете котлона и прибавете соса за пица/ соса маринара. Разбъркайте добре и пресипете сместа в предварително подготвената тава за печене.
3. В малък съд разбъркайте сиренето Рикота, сиренето Пармезан, яйцето и зеления лук. Изсипете сместа върху микса с гъби, камби и тиквички.
4. В друг съд комбинирайте готовата смес за палачинки, прясното мляко и яйцето. Разбъркайте с вилица. Излейте сместа върху микса от сирене и зеленчуци, който е вече в тавата за печене. Намажете с олио едната страна на лист готварско фолио с размера на тавата за печене и покрийте плътно тавата с него. Печете в продължение на 25 минути. Отстранете фолиото и поръсете ястието със сирене Моцарела. Върнете тавата във фурната и печете докато сиренето се разтопи. Необходими са не повече от 5-10 минути.

Източник: medical.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.