Ягодово тирамису | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ягодово тирамису | Gotvarstvo.Net

Ягодово тирамису

Продукти:

24 бр. бишкоти

За крема:
330 г. маскарпоне
3 с.л. пудра захар
1 с.л. портокалов ликьор
(Кюрасо или друг ароматен ликьор)
360 мл. готварска сметана (35 %)

За пюрето:
400 мл. ягоди
2 с.л портокалов ликьор
(кюрасо или друг ароматен ликьор)
50 гр. захар
60 мл. портокалов сок

За украсата:
какао на прах
шоколад
ягоди

Начин на приготвяне:

Приготвяне на крема:

• В малка купа се смесват сиренето маскарпоне, пудрата захар и 1 с л портокалов ликьор.
• Към тази смес се добавя разбитата с миксер сметана.

Приготвяне на пюрето:

• Ягодите се разбиват на пюре с пасатор или блендер, заедно с портокаловия ликьор, захарта и портокаловия сок.
• Пюрето се прехвърля в плитък съд.

Приготвяне на тирамисуто:

• Половината бисквити се потапят в ягодовото пюре и се нареждат на дъното на формата.
• Заливат се със 120 мл от пюрето и половината от сметановия крем.
• Същото се повтаря с останалите бисквити, пюре и крем, за да се получи втори пласт.
• Горният пласт се заравнява с шпатула (лопатка).
• Покрива се с фолио и се поставя в хладилник за 8-12 часа, за да се напоят бисквитите и да се стегне.
• Преди поднасянето се наръсва с какао и/или настърган шоколад, украсява се с ветрило от ягодки.

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.