Домашен кетчуп | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашен кетчуп | Gotvarstvo.Net

Домашен кетчуп

Продукти:

10 кг. домати
1 глава лук
1/2 ч.ч. захар(на вкус)
1 ч.ч. вино
1 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. смлян черен пипер
2-3 зърна карамфил
1/2 ч.л. канела
1 с.л. босилек
клонче чубрица (или малко стрита)
1/2 с.л. настъргано индийско орехче
1 с.л. горчица (размива се с малко от соса)

Начин на приготвяне:

Доматите се обелват, смилат се , претриват се през сито за да се отстранят семките и се слагат да врат с една глава лук, цепнат леко на четири. След като доматите поизврат се слага сол на вкус и захарта. След като започне да се сгъстява се добавят останалите подправки. След като се сгъсти се вади лука и клончето чубрица и се оставя да изстине. Насипва се в бурканчета и се стерилизира за 5 мин.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.