Принтирай

Продукти:

• 1 бр. риба сом
• 1/2 ч.ч. орехови ядки
• 1 филия хляб
• 4-5 счукани скилидки чесън
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. оцет
• брашно
• магданоз
• лимонов сок
• 2-3 бр. яйца
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Сомът се изчиства и измива. Нарязва се на филии с дебелина 1-2 см. Посоляват се и се оставят да престоят 20-30 минути, след което се овалват в брашно и се изпържват в силно сгорещено олио. Изпържената риба се нарежда на кръг в голяма чиния и се поръсва със ситно нарязан магданоз и лимонов сок.
Счукват се орехите на много ситно, добавя се хлябът накиснат в малко вода и изстискан, счуканите скилидки чесън, олиото и оцетът. Сместа се разбива и се разрежда с малко хладка вода, да се получи умерено гъст сос. Разбива се добре и се изсипва в средата на чинията с рибата.
Яйцата се сваряват твърдо, нарязват се на четвъртинки и се нареждат межу филиите риба.

Източник: Astrohoroscope/ receptite.com/korneliq