Пържен сом с орехов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържен сом с орехов сос

Продукти:

  • 1 бр. риба сом
  • 1/2 ч.ч. орехови ядки
  • 1 филия хляб
  • 4-5 счукани скилидки чесън
  • 3 с.л. олио
  • 3 с.л. оцет
  • брашно
  • магданоз
  • лимонов сок
  • 2-3 бр. яйца
  • мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Сомът се изчиства и измива. Нарязва се на филии с дебелина 1-2 см. Посоляват се и се оставят да престоят 20-30 минути, след което се овалват в брашно и се изпържват в силно сгорещено олио. Изпържената риба се нарежда на кръг в голяма чиния и се поръсва със ситно нарязан магданоз и лимонов сок.
Счукват се орехите на много ситно, добавя се хлябът накиснат в малко вода и изстискан, счуканите скилидки чесън, олиото и оцетът. Сместа се разбива и се разрежда с малко хладка вода, да се получи умерено гъст сос. Разбива се добре и се изсипва в средата на чинията с рибата.
Яйцата се сваряват твърдо, нарязват се на четвъртинки и се нареждат межу филиите риба.

Източник: Astrohoroscope/ receptite.com/korneliq

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.