Шоколадови пастички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадови пастички

Продукти:

280 г. брашно
400 г. захар
1 ч.л. сода
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. сол
180 мл. вода
110 г. краве масло
30 г. горчиво (натурално) какао
120 мл. кисело мляко 0,1 %
1 ч.л. ванилова есенция
2 яйца

За глазурата:

85 г. масло
80 мл. прясно мляко 1,5 %
30 г. горчиво (натурално) какао
300 г. пудра захар
100 г. печени и начупени орехи
2 ч.л. ванилова есенция

Начин на приготвяне:

• Фурната се загрява до 190 С .
• Тава за печене (38×25 x 2,5 см)се намаслява и се поръсва в 2 ч л брашно.

• В голяма купа брашното се смесва със захарта, содата, канелата и солта.
• В малка тенджерка се нагрява водата, маслото и какаото.
• При постоянно бъркане се довежда до кипване.
• Отнема се от огъня и се прибавя при брашното.
• С помощта на миксера се разбива добре до еднородна смес.
• Прибавят се киселото мляко, ваниловата есенция и яйцата.
• Отново се разбива добре.
• Тестото се излива в тавата за печене.
• Пекат се около 17-20 минути.
• Докато се пече тестото се прави глазурата.

• В малка тенждерка се нагрява маслото, прясното мляко и какаото.
• При постоянно бъркане се довежда до кипване.
• Отнема се от огъня и постепено се добавят пудрата захар, орехите и ваниловата есенция.
• Готовата глазура се излива върху горещия блат.
• Тестото леко се надига при печенето, затова глазурата се излива бавно, да може да попие малко.
• Така приготвеният блат се оставя да изстине напълно.
• Нарязва се на 20 квадрата или 40 правоъгълници.

Източник: gotvetesmen.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.