Шоколадови пастички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадови пастички | Gotvarstvo.Net

Шоколадови пастички

Продукти:

280 г. брашно
400 г. захар
1 ч.л. сода
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. сол
180 мл. вода
110 г. краве масло
30 г. горчиво (натурално) какао
120 мл. кисело мляко 0,1 %
1 ч.л. ванилова есенция
2 яйца

За глазурата:

85 г. масло
80 мл. прясно мляко 1,5 %
30 г. горчиво (натурално) какао
300 г. пудра захар
100 г. печени и начупени орехи
2 ч.л. ванилова есенция

Начин на приготвяне:

• Фурната се загрява до 190 С .
• Тава за печене (38×25 x 2,5 см)се намаслява и се поръсва в 2 ч л брашно.

• В голяма купа брашното се смесва със захарта, содата, канелата и солта.
• В малка тенджерка се нагрява водата, маслото и какаото.
• При постоянно бъркане се довежда до кипване.
• Отнема се от огъня и се прибавя при брашното.
• С помощта на миксера се разбива добре до еднородна смес.
• Прибавят се киселото мляко, ваниловата есенция и яйцата.
• Отново се разбива добре.
• Тестото се излива в тавата за печене.
• Пекат се около 17-20 минути.
• Докато се пече тестото се прави глазурата.

• В малка тенждерка се нагрява маслото, прясното мляко и какаото.
• При постоянно бъркане се довежда до кипване.
• Отнема се от огъня и постепено се добавят пудрата захар, орехите и ваниловата есенция.
• Готовата глазура се излива върху горещия блат.
• Тестото леко се надига при печенето, затова глазурата се излива бавно, да може да попие малко.
• Така приготвеният блат се оставя да изстине напълно.
• Нарязва се на 20 квадрата или 40 правоъгълници.

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.