Арабски чеснов сос
Продукти:
Чеснов крем-сос:
4-5 ск. чесън
1/3 чаша олио
сол
малка щипка лимонтузу
1-2 с.л. гъсто кисело мляко
Млечно чеснов сос:
1 чаша гъсто кисело мляко
2 с.л. зехтин
2 ск. чесън
сол, черен пипер
Изварен сос – лабне:
1 чаша извара
1/2 чаша олио
1 белтък (по желание)
2-3 ск. чесън
Начин на приготвяне:
Чесновия крем-сос:
Счукайте чесъна със солта на кашица. Постепенно добавяйте лъжичка по лъжичка олиото и продължавайте да бъркате до получаване на гъста каша.
Добавете лимонтузуто или или пресен лимонов сок. Добавете и киселото мляко и хубаво разбъркайте. Трябва да се получи гъст крем.
Млечно-чесновия сос:
Разбийте млякото със зехтина, добавете счукания чесън, сол,черен пипер, разбийте до еднородна смес.
Изварения сос – лабне:
Изварата, олиото и белтъка сложете в блендер и разбийте, добавете счукания чесън, сол,черен пипер и хубаво разбъркайте.
- Чеснов сос
- Азиатска марината
- Ароматна марината за ребра
- Дива Марината
- Карамелизирана марината
- Класическа марината с чесън за агнешки котлети
- Люта марината с червен пипер и кориандър
- Марината за зеленчуци във фолио
- Марината за картофени шишчета
- Марината за Пикантни крила
- Марината за пържоли от пилешки бут
- Марината за филе или цяла риба