Продукти:

Чеснов крем-сос:

4-5 ск. чесън
1/3 чаша олио
сол
малка щипка лимонтузу
1-2 с.л. гъсто кисело мляко

Млечно чеснов сос:

1 чаша гъсто кисело мляко
2 с.л. зехтин
2 ск. чесън
сол, черен пипер

Изварен сос – лабне:

1 чаша извара
1/2 чаша олио
1 белтък (по желание)
2-3 ск. чесън

Начин на приготвяне:

Чесновия крем-сос:

Счукайте чесъна със солта на кашица. Постепенно добавяйте лъжичка по лъжичка олиото и продължавайте да бъркате до получаване на гъста каша.
Добавете лимонтузуто или или пресен лимонов сок. Добавете и киселото мляко и хубаво разбъркайте. Трябва да се получи гъст крем.

Млечно-чесновия сос:

Разбийте млякото със зехтина, добавете счукания чесън, сол,черен пипер, разбийте до еднородна смес.

Изварения сос – лабне:

Изварата, олиото и белтъка сложете в блендер и разбийте, добавете счукания чесън, сол,черен пипер и хубаво разбъркайте.