Овчарски гювеч | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Овчарски гювеч | Gotvarstvo.Net

Овчарски гювеч

Продукти:

1 глава лук
7–8 с.л. олио
7–8 зелени чушка (700–800 г.)
300–400 г домати
200 г. сирене
сол на вкус

За заливката:

3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1/4 връзка магданоз
1 с.л. брашно
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Лукът се нарязва наедро и се запържва в предварително загрятото олио за около 2 минути. Чушките се режат на шайби, прибавят се към запържения лук и се задушават под капак 3–4 минути, като леко се намалява силата на котлона.

2. Доматите се почистват, нарязват се на по-дебели филии и се изсипват в тигана при лука и чушките. Задушава се на тих огън 10–15 минути под капак и се посолява.

3. Яйцата се разбиват в дълбока купа, добавя се киселото мляко, разбърква се и се поръсва с наситнения магданоз. Брашното се запича за кратко в сух тиган, след което се прибавя към яйцата, поръсва се със сол и се разбърква.

4. Зеленчуците се прехвърлят в йенска тава, отгоре се настъргва сиренето и се полива със заливката. Пече се 20–30 минути до златисто при температура 180 градуса.

Източник: bonapeti.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.