Пикантни картофи

Продукти:

1 кг. картофи
2 с.л. зехтин

Кажун (Cajun) смес:
1/2 ч.л. смлян риган
2 ч.л. кимион
1 ч.л. лют пипер
1/2 ч.л. смлян черен пипер
1 ч.л. куркума
1 ч.л. кориандър
1/4 ч.л. чили

Начин на приготвяне:

1. Картофите се измиват, обелват се.
2. Всеки картоф се нарязва на 8 части.
3. Всички подправки за Кажун (Cajun) смес се объркват.
4. Картофите се смесват с Кажун смес и се поставят в намаслена тава.
5. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за около 40 минути или до готовност.
6. При поднасяне може да се полея със сос от равни части майонеза и кисело мляко, към който е добавен пресован чесън на вкус.

Източник