Сарфалади с гъби
Продукти:
150 г. стерилизирани гъби
4 сарфалада (салам)
4 скилидки чесън
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
1 чаена чаша сухо бяло вино
2 филии хляб (без кора)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно гъбите, магданоза и чесънът. Варим ги 10 минути във виното. Сарфаладите цепваме на няколко места напречно и ги поставяме в тавичка. Около тях изсипваме гъбената смес и поръсваме отгоре натрошеният хляб, предварително накиснат във вода и добре изстискан.
Ястието заливаме с 2 супени лъжици вино и го поставяме в силно нагрята фурна да се запече.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)