Запечена риба със сос от домати и чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Запечена риба със сос от домати и чушки | Gotvarstvo.Net

Запечена риба със сос от домати и чушки

Продукти:

600 г. филе от бяла риба по избор
1 голяма червена чушка
1 голям домат
1/2 глава кромид лук
1/2 ч.л. куркума
сол
смлян черен пипер
зехтин
босилек
магданоз
сок от 1/2 лимон
или 2 с.л. балсамов оцет

Начин на приготвяне:

• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.
• Доматът се бланшира и се почиства от кожицата и семената.
• Чушката се почиства от семената.
• Доматът и чушката се нарязват на кубчета.
• В тиган се сгорещява зехтинът.
• Добавят се лукът и чесънът.
• Запържват се до омекване и се добавя чушката.
• Готви се 5 минути и се прибавя нарязаният домат.
• Сипва се 50 мл. вода или зеленчуков бульон.
• Ако искате повече сос, съответно добавете повече течност.
• Сипва се лимоновият сок.
• Подправя се със сол, черен пипер и куркума.
• Всичко се задушава под капак 10 минути.
• В това време фурната се загрява на 180 С.
• Филетата риба се нареждат в огнеупорна тава.
• Отгоре се разпределя сосът с чушки и домати.
• Рибата се пече 20 минути.
• Поднася се топла или студена.

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.