Зеленчукови кюфтета
Продукти:
1/2 кг. коприва
1/2 кг. спанак
2 връзки магданоз
2 бр. яйца
2 с.л. брашно
1/2 ч.ч. сирене
Начин на приготвяне:
1. Копривата, спанакът и магданозът се заливат с вряща подсолена вода и се оставят да заврат.
2. След това зеленчуците се нарязват на ситно.
3. Прибавят се яйцата, брашното и сиренето.
4. С лъжица се гребва от сместа и се пуска в силно сгорещена мазнина.
5. Пържат, се докато потъмнеят.
6. Сервират се със зелена салата и кисело мляко.
