Симид-кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Симид-кебап

Продукти:

  • 500 г телешка или агнешка кайма
  • 1/2 ч.ч. булгур (или ориз)
  • по 1 ч.л. кимион и риган
  • 1 с.л. кедрови ядки
  • 1/2 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 ч.л. джоджен
  • 2-3 бр. сухи червени чушки
  • 1 стрък магданоз
  • 1/2 ч.л. кориандър
  • 2-3 капки лют сос Табаско (или люта чушка)
  • олио
  • сол
  • сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Накисваме булгура с гореща вода да омекне. Отделно нарязваме на ситно магданоза, сухите чушки, лука и чесъна и ги прибавяме към каймата. След като булгурът е омекнал добре, го прибавяме към каймата. Добавяме малко олио, нарязаната на ситно люта чушка или соса, както и всички подправки. Омесваме добре каймата с продуктите в нея. След това оформяме кебапчета с шиш по средата или кюфтета и печем на скара. Поръсваме леко със сусам, докато са още топли.

Източник: receptite.com / Рецептите на Иван Звездев

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.