Симид-кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Симид-кебап | Gotvarstvo.Net

Симид-кебап

Продукти:

  • 500 г телешка или агнешка кайма
  • 1/2 ч.ч. булгур (или ориз)
  • по 1 ч.л. кимион и риган
  • 1 с.л. кедрови ядки
  • 1/2 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 ч.л. джоджен
  • 2-3 бр. сухи червени чушки
  • 1 стрък магданоз
  • 1/2 ч.л. кориандър
  • 2-3 капки лют сос Табаско (или люта чушка)
  • олио
  • сол
  • сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Накисваме булгура с гореща вода да омекне. Отделно нарязваме на ситно магданоза, сухите чушки, лука и чесъна и ги прибавяме към каймата. След като булгурът е омекнал добре, го прибавяме към каймата. Добавяме малко олио, нарязаната на ситно люта чушка или соса, както и всички подправки. Омесваме добре каймата с продуктите в нея. След това оформяме кебапчета с шиш по средата или кюфтета и печем на скара. Поръсваме леко със сусам, докато са още топли.

Източник: receptite.com / Рецептите на Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.