Продукти:

3 счукани скилидки чесън
600 гр. кокоши или пилешки бульон
5 с.л. оризово или царевично нишесте
сок от 1 лимон
150 мл.вода
щипка шафран или куркума
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Запържваме счукания чесън до златисто в олиото. Наливаме половината от бульона и разбъркваме добре. Отделно размиваме царевичното нишесте с водата, изсипваме при чесъна, добавяме останалия бульон постепенно с непрекъснато бъркане. След като кипне, намаляваме огъня, докато се сгъсти. След това добавяме лимоновия сок,шафрана, разбъркваме до завиране и сваляме от огъня. Сосът се сервира с печени и пържени пилета.