Продукти:

175 г. масло със стайна температура
180 г. кафява захар
3 яйца
2 средни банана
60 г. мед
2 ч.л. смляна канела
230 г. пълнозърнесто брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
70 г. орехи

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 170С.
Формата за кекс се намаслява и се набрашнява.
Маслото се разбива с миксер.
Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото се разбива добре.
Бананите се намачкват с вилицата до консистенцията на каша, като се оставят няколко не намачкани парченца.
Прибавят се към тестото заедно с меда.
Отделно се пресява брашно заедно с бакпулвера, солта и канелата.
Прибавят се към тестото и на ниски обороти на мискера се разбъркват до еднородна маса.
Изсипват се орехи, които са нарязани на дребно.
С дървена лъжица се разбърква сместа.
Тестото се изсипва във формата за печене и се подравнява отгоре.
Пече се 35-45 минути, като с помощта на клечка се проверява дали се е пропекъл.

Източник: gotvetesmen.com