Риба с къри и грах | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Риба с къри и грах | Gotvarstvo.Net

Риба с къри и грах

Продукти:

800 гр. риба
250 гр. грах
1 гл. целина
100 гр. моркови
100 гр. лук кромид стар
1 ск. чесън стар
50 гр. брашно тип 500
5 гр. къри
1 бр. бульон зеленчуков кубче
1 бр. пиперки лютиви

Начин на приготвяне:

Измийте и изчистете моркова и целината.
Запържете ги малко с лука.
В една купа разбъркайте скилидките чесън, лютата чушка и 3 лъжици олио.
Размачкайте добре, за да получите кашеста маса.
Междувременно отстранете люспата на чушката.
Прибавете към тази смес целината, моркова и лука и бъркайте няколко минути.
Бъркайте, докато изстине запръжката и се получи хомогенна маса.
Сварете и изчистете рибата от кожата й.
После я нарежете на парченца, оваляйте ги в брашното, което предварително сте объркали с кърито.
След това ги оваляйте в зеленчуковата смес.
Поставете ги във фурната да се попекат няколко минути.
Задушете граха за 7-8 минути.
Когато рибата е готова, сервирайте я в чинии заедно с граха за гарнитура.

Източник: bgkulinar.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.