Пържен ориз със скариди и пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържен ориз със скариди и пиле | Gotvarstvo.Net

Пържен ориз със скариди и пиле

Продукти:

40 мл сос „хойсин“
200 г. обезкостени пилешки бутчета, нарязани на кубчета
2 с.л. фъстъчено олио
2 скилидки чесън, обелени
1 щипка едро смлян лют червен пипер
500 г. жасминов ориз, сварен във вода 1:1, на бавен огън
200 г. коктейлни скариди в саламура
100 г. царевица от консерва
2 стръка пресен лук, нарязан на фини кръгчета
2  яйца

Начин на приготвяне:

1. Пилето се овалва в хойсин соса и се оставя да се маринова 10 мин.
2. Загрява се уок на силен огън и се добавя олиото. Чесънът се запържва до светлокафяво и се изважда. Добавя се лютият пипер и се запържва до светлочервено.
3.Пилешкото месо се почиства от излишната марината и се пържи в уока до готовност.
4. Оризът се слага да се пържи, като се разделя, доколкото е възможно, на отделни зрънца.
5. Изсипват се скаридите и царевицата и се бърка постоянно, докато скаридите се сгорещят. Добавя се пресният лук и се разбърква.
6. Оризовата смес се премества в единия край на уока. В свободната част се чукват яйцата и когато започват да се втвърдяват, се разбъркват внимателно с ориза с помощта на шпатула, така че да останат на парченца.

Източник: menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.