Продукти:

300 г. бяло месо от пиле

1 кафена чаша разтопено масло
4 с.л. брашно
6 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното се запържва в мазнината до златисто, разрежда се с врящ бульон и се разбърква непрекъснато докато се получи гладка каша. Прибавят се свареното и нарязано (или накъсано на конци) месо, счуканият чесън, сол и черен пипер на вкус. Кашата се оставя да ври няколко минути на слаб огън без разбъркване, докато мазнината избие на повърхността и.
Поднася се веднага след приготвянето и. Не се препоръчва да се затопля втори път.

Източник: gozba.org