Продукти:

500 г. свинско месо
1 люта чушка
200 г. пушени  гърди
1 глава лук
2 яйца
1 филия стар сух хляб
1/2 връзка магданоз
галета за овалване
мазнина за пържене
сол
горчица
черен пипер

Начин на приготвяне:

Обезкостяваме месото, нарязваме го на хапки, нарязваме също и гърдите на парчета  и ги смиламе  с машинката за мелене на месо. Редуваме месо, лук, гърди, лютата чушка и хляб. Към смляната смес прибавяме яйцата, нарязания на дребно магданоз, малко соев сос, горчица, сол и черен пипер. Омесваме добре каймата и я оставяме да поотлежи. Оформяме малки кюфтенца. Овалваме ги в галетата. Пържим ги в сгорещената мазнина. Сервираме ги върху пюре от спанак или картофено пюре със салата според сезона.