ПринтирайЯстието съдържа богати на витамин А и С зеленчуци.
Продукти:
2 чаени лъжички сусамово олио
1 и 1/3 купи броколи
1 и 1/3 купи карфиол
1 и 1/3 купи нарязани на лентички моркови
1/3 купа пилешки бульон с ниско съдържание на сол (при необходимост може и повече)
1 чаена лъжичка ситно нарязан чесън
1/2 чаена лъжичка накълцан пресен джинджифил (или 1/8 чаена лъжичка смлян джинджифил)
2 чаени лъжички светъл соев сос
1 чаена лъжичка царевично брашно разтворено в 1 супена лъжица вода
Начин на приготвяне:
1. На умерена температура загрейте един голям тиган с незалепващо покритие. Покрийте дъното му със сусамово олио. Добавете зеленчуците и ги задушете за около минута-две.
2. Прибавете пилешкия бульон, чесъна и джинджифила и разбъркайте. Оставете тигана на котлона в продължение на още 4-5 минути, като през цялото време бъркате непрекъснато. При необходимост добавете още пилешки бульон.
3. Намалете котлона, избутайте зеленчуците встрани и в освободилото се пространство изсипете соевия сос и сместа от царевично брашно и вода и разбъркайте. След това върнете зеленчуците и ги смесете с получилия се сос. Оставете тигана на котлона за още около минута. Ястието е готово за сервиране.
Източник: medical.bg / Рецепти
Вие сте тук:
