Зеленчуков миш-маш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зеленчуков миш-маш | Gotvarstvo.Net

Зеленчуков миш-маш

Ястието съдържа богати на витамин А и С зеленчуци.

Продукти:

2 чаени лъжички сусамово олио
1 и 1/3 купи броколи
1 и 1/3 купи карфиол
1 и 1/3 купи нарязани на лентички моркови
1/3 купа пилешки бульон с ниско съдържание на сол (при необходимост може и повече)
1 чаена лъжичка ситно нарязан чесън
1/2 чаена лъжичка накълцан пресен джинджифил (или 1/8 чаена лъжичка смлян джинджифил)
2 чаени лъжички светъл соев сос
1 чаена лъжичка царевично брашно разтворено в 1 супена лъжица вода

Начин на приготвяне:

1. На умерена температура загрейте един голям тиган с незалепващо покритие. Покрийте дъното му със сусамово олио. Добавете зеленчуците и ги задушете за около минута-две.
2. Прибавете пилешкия бульон, чесъна и джинджифила и разбъркайте. Оставете тигана на котлона в продължение на още 4-5 минути, като през цялото време бъркате непрекъснато. При необходимост добавете още пилешки бульон.
3. Намалете котлона, избутайте зеленчуците встрани и в освободилото се пространство изсипете соевия сос и сместа от царевично брашно и вода и разбъркайте. След това върнете зеленчуците и ги смесете с получилия се сос. Оставете тигана на котлона за още около минута. Ястието е готово за сервиране.

Източник: medical.bg / Рецепти

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.