Авиньонско пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Авиньонско пиле

Продукти:

1 бр. пиле
500 мл. бульон пилешки
250 гр. гъби
250 гр. сметана квасена
500 мл. вино бяло
150 гр. моркови
80 гр. лук кромид стар
15 мл. ракия
15 гр. брашно тип 500
200 гр. ябълки

Начин на приготвяне:

Сложете пилето, нарязано на порции, в сгорещено масло и го запържете, докато се зачерви.
Прибавете нарязаните на филийки лук, ракията, поръсете с черен пипер на вкус и брашното.
Объркайте сместа добре и добавете бульона и половината от виното.
Нарежете морковите наситно, прибавете ги към ястието и го посолете.
Захлупете го и оставете да ври на тих огън 30 минути.
Нарежете гъбите на тънки ивички, а ябълките на четвъртинки и ги прибавете към ястието.
Варете още 10 минути.
Когато месото поомекне, прибавете сметаната и останалото вино.
Разбъркайте добре и доварете още 2-3 минути.

Източник: bgkulinar.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...