Мариновани свински хапки в гърне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мариновани свински хапки в гърне | Gotvarstvo.Net

Мариновани свински хапки в гърне

Продукти:

  • 600 г свинско месо
  • 200 г топено сирене
  • 300 мл телешки бульон
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 1 ч.л. смлян черен пипер

За маринатата:

  • 200 мл прясно мляко
  • 100 мл червено вино
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. кимион на прах

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на хапки и се слага в купа с продуктите за маринатата, разбърква се добре и се оставя да престои поне 2 часа на хладно. В глинено гърне (йенска тенджера) се налива телешкия бульон, прибавят се натрошения пилешки бульон, половината от топеното сирене и черния пипер. Разбърква се така, че да се разбие топеното сирене. Другата половина топено сирене се нарязва на шайби. Маринованите свински хапки се изплакват добре с хладка вода и се нареждат в гърнето (йенската тенджера). Върху хапките месо се подреждат шайбите топено сирене. Слага се капака на гърнето (йенската тенджера) и се пече. След като заври, фурната се намалява и така се пече 90 минути. Ако има да извира още течност, печенето може да продължи в много слаба фурна.
Желателно е млякото и виното за маринатата и свинското месо да са със стайна температура.

Източник: receptite.com / neli1100

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.