Клопаница
Продукти:
1 кг. свинско месо
3-4 лъжици свинска мас или олио
5-6 глави кромид лук
1 чаена лъжичка червен пипер
черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го пържим в мазнината. Нарязваме на много тънки пръстенчета лука. Поръсваме лука със сол, червен и черен пипер и го претриваме с ръце. Прибавяме го към месото, захлупваме с капак и разклащаме докато се задуши добре на умерен огън.
