Царевична супа с левурда | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Царевична супа с левурда – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Царевична супа с левурда

Продукти:

200 г. царевица
50 г. масло
2 стръка пресен лук
1 връзка левурда
1 зелена чушка
2 кубчета зеленчуков бульон
1 ч.л. мащерка

За кротончетата:
2 филии стар хляб
6 с.л. олио
1 с.л. сусамово семе
1/2 ч.л. сушен копър
сол на вкус

За застройката:
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Лукът се нарязва и се задушава в предварително загрятото масло. След 1-2 минути се добавят наситнената чушка, нарязаната на ивици левурда и царевицата. Налива се 1 л вряла вода и щом кипне, се стриват бульоните. Ври под капак 10 минути.
2. Млякото и яйцата се разбиват, поръсват се със сол, сипва се брашното и отново се разбива добре. Застройката се загрява, като се бърка, и когато се сгъсти, се сваля от котлона.
3. Бъркането продължава и в застройката постепенно се наливат 500 мл от бульона на зеленчуците. След това супата се застройва и се подправя с мащерка.
4. Хлябът се нарязва на малки кубчета. В тава се налива олиото и се поръсва със сусамово семе, сушен копър и сол. Сипват се кубчетата хляб и се овалват от всички страни. След това се поставят в загрята на 200-220 градуса фурна и се пекат около 15 минути.
5. Всяка порция супа се поднася с приготвените копърови кротончета. По желание може да се поръси с наситнени пера чесън.

Източник: forum.all.bg / Рецептите на Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.