Караджовски сарми
Продукти:
- 1 кг. свински котлети
- 1 бр. морков
- 2-3 бр. кисели краставички
- 150 г. пресни гъби печурки
- листа от кисело зеле
- 200 г. топено сирене
- куркума
- индийско орехче
- лют червен пипер
- соев сос
- джинджифил
- 4 с.л. доматено пюре
- 4-5 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Котлетите се начукват добре. Краставичките и морковът се режат на ивички. Всички подправки се смесват в купичка. Във всеки котлет се слагат краставички, морков, 1 ч.л. от подправките и топено сирене. Зелевите листа се почистват от твърдата част, като тя не се изхвърля, а се подрежда на дъното на йенска тенджера. Във всяко листо се поставя котлет и се завива на сарма. Подреждат се в тенджерата и се заливат със соевият сос и разреденото доматено пюре. Пече се в умерена фурна 40-50 минути.
Източник: receptite.com / Петина