Кифлички със стафиди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кифлички със стафиди | Gotvarstvo.Net

Кифлички със стафиди

Продукти:

250 г. брашно
250 г. краве масло
50 г. захар
2 яйца
З0 г. мая
1 кафена чашка прясно мляко
щипка сол
1 жълтък за намазване

За пълнежа:
250 г. захар
50 г. смлени орехи
200 г. обикновени бисквити
100 г. стафиди
1/2 чаена лъжичка канела
настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне:

Брашното и размекнатото масло се стриват на трохи. Прибавят се захарта, разбитите яйца и маята, разтворена в хладкото мляко. Замесва се тесто и се оставя да почива, докато се приготви пълнежът. От захарта и 1,5 чаени чаши вода се сварява гъст сироп. Прибавят се смлените орехи, счуканите бисквити, стафидите, канелата и настърганата лимонова кора и сместа се разбърква много добре. Тестото се разделя на 40 топчета, които се разточват на кръгчета. В единия им край се слага по малко от пълнежа и се завиват на кифлички. Нареждат се в намаслена тава, намазват се с разбития жълтък, оставят се да престоят 1 час в тавата и се пекат в умерена фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.