Постен шоколадов кейк с портокалов аромат | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Постен шоколадов кейк с портокалов аромат | Gotvarstvo.Net

Постен шоколадов кейк с портокалов аромат

Продукти:

400 гр. типово брашно
400 гр. виенска кафява захар (виж по-долу)
2 чаени лъжици сода за хляб
60 гр. какао + допълнително за поръсване на формата
1/2 чаена лъжица сол
2 чаени лъжици ябълков оцет
200 мл. слънчогледово олио
1 чаена лъжица ванилова есенция
настъргана кора от 1 портокал
300 мл. пресен портокалов сок (от 5 портокала)
200 мл. соево мляко
пудра захар и пресни портокалови кори за поръсване

Начин на приготвяне:

Фурната се нагрява на 180°C. Форма за кейк с диаметър 26 см. се напръсква с мазнина за печене (или се намазва с олио) и се поръсва с малко какао. Излишното какао се изтръсква.

В купа се смесват брашното, захарта, содата, какаото и солта.

В друга купа се смесват олиото, ванилията, портокаловите кори, портокаловия сок, соевото мляко и оцета.

Течните съставки се добавят към сухите. Всичко се разбърква добре с миксер докато сместа стане хомогенна. Изсипва се в подготвената форма и се заглажда.

Пече се в предварително нагрятата фурна за 40 минути. Кейка се проверява за готовност с дървена клечка, която забодена в центъра, трябва да излезе суха. След като се извади от фурната е оставя за 10 минути във формата. Изважда се и се оставя да се охлади напълно. Когато е изстинал напълно се поръсва с пудра захар и прясно настъргани портокалови кори.

Източник: kulinarno-joana.com / Йоана Петрова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.