Агнешко бутче в тесто | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко бутче в тесто | Gotvarstvo.Net

Агнешко бутче в тесто

Продукти:

1 бр. агнешко бутче
1 бр. агнешки комплект
500 гр. тесто
100 мл. вино бяло
100 мл. олио
60 гр. масло
1 ч.л. сол
1 бр. яйчен жълтък
5 гр. черен пипер млян
розмарин

Начин на приготвяне:

Обезкостете бутчето и направете в него отвор за плънка.
Нарежете комплекта на кубчета и го задушете с малко масло в тиган.
Посолете го, прибавете смлян черен пипер, мащерка, розмарин и бялото вино.
С тази смес напълнете бутчето и зашийте отвора.
Посолете и поръсете с черен пипер месото отвън от всички страни.
Смесете останалото масло с олиото и намажете бутчето.
Поставете го за 15 минути в загрята до 230 градуса фурна, след което го извадете.
Оставете го да изстине.
Разстелете тестото върху набрашнена тава, сложете бутчето в средата и го увийте добре в тестото.
Отгоре направете украса от „листа“ и „цветя“ от тесто.
Намажете повърхността с жълтък.
Печете ястието във фурната около 20 минути.
Поднесете го веднага в предварително затоплена чиния.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.