Продукти:

1 свинско филе
1 глава червен лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 домат
1/2 връзка магданоз
1 шепа рукула
1 к.ч. бяло вино
7-8 с.л. зехтин
1 ч.л. горчица
1 ч.л. кетчуп
чили сос, риган, бял пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на малки парчета и се запържва в тиган с предварително загрят зехтин.

2. Лукът и чушките се нарязват наедро и се слагат при месото, като се бърка непрекъснато. Налива се виното и се оставя да се задуши около 5 минути, докато зеленчуците омекнат.

3. Доматът се настъргва и се смесва с малко зехтин. Прибавя се в тигана заедно с горчицата, кетчупа и нарязаните наситно рукула и магданоз. Посолява се и се подправя с чили сос, бял пипер и риган на вкус.

Източник: bonapeti.bg / Иван Звездев