Продукти:

1 кг. праз
500 гр. агнешко месо
1 в.ч. сварен нахут
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
2 скилидки чесън
2 с.л. ориз
1/2 лимон
олио, сол, вода

Начин на приготвяне:

Месото се реже на дребно и се задушава в олиото. След като поомекне към него се прибавят доматеното пюре,червеният пипер и скилидките чесън. Долива се топла вода и се оставя на котлона за около 30 минути на слаб огън.

Празът се реже на едро и заедно със сварения нахут се прибавят към полуготовото месо. Подправя се със сол и се бърка се докато празът омекне и ястието стане готово. Накрая се овкусява със сока от лимона.