Зеленчуков сос за задушени ястия
Продукти:
1 супена лъжица краве масло
3/4 супена лъжица брашно
отвара от месо или зеленчуци
магданоз или копър
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Маслото се стопява, смесва се с брашното, разрежда се с месен бульон. Оставя се да кипне, като непрекъснато се разбърква, за да не се образуват топчета. Прибавя се сол и лимонов сок на вкус.
Преди сервиране се поръсва с магданоз или копър.
Сосът се поднася за варени или задушени ястия от месо.
- Чеснов сос
- Азиатска марината
- Ароматна марината за ребра
- Дива Марината
- Карамелизирана марината
- Класическа марината с чесън за агнешки котлети
- Люта марината с червен пипер и кориандър
- Марината за зеленчуци във фолио
- Марината за картофени шишчета
- Марината за Пикантни крила
- Марината за пържоли от пилешки бут
- Марината за филе или цяла риба
