Пиле с магданозен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с магданозен сос – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пиле с магданозен сос

Пиле с магданозен сос

Продукти:

750 г. пилешко месо
60 г. топено масло
1 връзка магданоз
2 бр. жълтъци
30 г. брашно
1 връзка лук
лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пилето се сварява в подсолена вода и се нарязва на порции.
2. Запържва се в маслото ситно нарязаният лук до омекване.
3. Прибавя се брашното, запържва се леко, залива се с част от бульона, в който е варено пилето, и се вари 5 минути.
4. Сосът се прецежда и се подправя с жълтъците и с лимоновия сок или лимонова киселина.
5. Магданозът се нарязва, начуква се, сварява се с малко горещ бульон или вода и се прецежда над соса през тънко платно.
6. Месото се поднася с магданозения сос, гарнитура от зеленчуци и салата.
По същия начин се приготвят кокошка, пуйка или патица.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.