Пиле с магданозен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с магданозен сос | Gotvarstvo.Net

Пиле с магданозен сос

Пиле с магданозен сос

Продукти:

750 г. пилешко месо
60 г. топено масло
1 връзка магданоз
2 бр. жълтъци
30 г. брашно
1 връзка лук
лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пилето се сварява в подсолена вода и се нарязва на порции.
2. Запържва се в маслото ситно нарязаният лук до омекване.
3. Прибавя се брашното, запържва се леко, залива се с част от бульона, в който е варено пилето, и се вари 5 минути.
4. Сосът се прецежда и се подправя с жълтъците и с лимоновия сок или лимонова киселина.
5. Магданозът се нарязва, начуква се, сварява се с малко горещ бульон или вода и се прецежда над соса през тънко платно.
6. Месото се поднася с магданозения сос, гарнитура от зеленчуци и салата.
По същия начин се приготвят кокошка, пуйка или патица.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.