Пълнени яйца по френски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени яйца по френски – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени яйца по френски

Продукти:

8 големи яйца
1/3 чаша нарязана на ситно шунка
1 с.л. нарязан на ситно пресен лук
1 с.л. пресен магданоз, наситнен
1 с.л. нискомаслена майонеза
1 ч.л. горчица
1/4 ч.л. прясна мащерка, наситнена
1/8 ч.л. сол
1/8 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 филии бял хляб

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се поставят в голяма тенджера за сос и се покриват с вода до 2 сантиметра над тях. Водата се оставя да заври, след което се отстранява от котлона, съда се покрива и оставя да престои 12 минути. Водата се отцежда и яйцата се поливат със студена вода, докато се охладят.
2. Яйцата се обелват и се разрязват на половинки, а жълтъците се отстраняват. Четири от жълтъците се поставят в купа, добавят се следващите седем съставки и се разбърква докато сместа стане на паста.
3. Филийките хляб се смилат на груби трохи в домашен блендер.
4. Във всеки белтък се поставя по една чаена лъжичка от яйчената смес и отгоре се поръсва с трохи от хляба.
5. Предварително се загрява скара и на решетката и се поставят яйцата. Запичат се за около минута, докато трохите станат златисти. Сервират се топли.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.