Продукти:

400 гр.ориз
60 гр. масло
200 гр. грах Bonduelle
2 зеленчукови бульончета
4 моркова
100 мл. бяло вино
бялата част на 1 праз
100 гр. кашкавал
2-3 листа маруля

Начин на приготвяне:

1. Слагаме 1,2 л. вода да заври и разтваряме в нея бульончетата.
2. Режем бялата част на праза, и единия морков на ситно. Загряваме маслото и ги запържваме.
3. Прибавяме ориза и го изпържваме около 5 минути като разбъркваме от време на време.
4. Добавяме виното и го оставяме докато се изпари. След това постепенно добавяме горещия бульон.
5. Когато ориза омекне добавяме рендосания кашкавал, захлупваме и оставяме така за няколко минути.
6. Намазваме с масло стените и дъното на кръгла купа. Слагаме ориза и го натискаме добре, за да прилепне добре. Оставяме го да предстои така половин час.
7. Нарязваме морковите на много малки кубченца.
8. Обръщаме купата върху чиния покрита със листа от маруля и полученото яйце украсяваме с нарязаните моркови и граха Bonduelle. Украсяваме, като правим фигурки, вълнички, цветя и каквото ни роди фантазията.

Източник: mandja.com / blue_bouble