Пилешки крилца със сусам и хрупкави аспержи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки крилца със сусам и хрупкави аспержи | Gotvarstvo.Net

Пилешки крилца със сусам и хрупкави аспержи

Продукти:

8 пилешки крилца
3 яйца
150 г. галета
4 с.л. сусам
олио за пържене
сол и бял пипер на вкус

За аспержите:

500 г. аспержи
100 г. галета
4 с.л. зехтин
сол на вкус

За соса:

1 глава лук
1 с.л. горчица
1 лимон

За украса:

листа къдрава маруля

Начин на приготвяне:

1. Галетата се смесва със солта, пипера и сусама. Крилцата се овалват първо в тази смес, след това в разбитите яйца и отново в сухата смес. Пържат се в сгорещено олио 7–10 минути до златисто и се поставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

2. Аспержите се белят от основата до върха и се бланшират в подсолена вряща вода за 2–3 минути. След това се овалват в галетата и се запържват 3–4 минути в сгорещения зехтин.

3. Сосът се приготвя, като в купичка се смесват нарязаният наситно лук, горчицата и сокът от лимона.

4. Крилцата се поднасят върху листа от маруля, до тях се подреждат аспержите и се заливат със соса.

Източник: bonapeti.bg / Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.