Постен бананов кейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Постен бананов кейк | Gotvarstvo.Net

Постен бананов кейк

Продукти:

3 добре узрели банана
100 гр. ябълково пюре
50 мл. олио
100 гр. тъмна кафява захар
2 суп. лъж. меласа
120 гр. бяло брашно
60 гр. ръжено брашно
60 гр. фини овесени ядки
1 ч. лъж. сода за хляб
1 ч. лъж. канела
1/4 ч. лъж. индийско орехче
1/2 ч. лъж. сол

Начин на приготвяне:

Фурната се нагрява на 180°C.

Продълговата форма за кейк с приблизителни размери (дължина/ширина/височина) 24/10/6 см. се намазва с олио.

Бананите се обелват и се намачкват с вилица или преса за картофи. Към тях се добавя захарта, ябълковото пюре, олиото и меласата. Объркват се хубаво.

В друга купа се смесват двата вида брашно, овесените ядки, содата, подправките и солта.

Към течните съставки се добавят сухите, като разбъркването става с дървена лъжица.

Сместа се изсипва във формата и се разпределя равномерно.

Кейкът се пече 50 минути, като по средата на печенето се покрива с алуминиево фолио, за да не загори. Проверява се с дървена клечка, която забодена в кейка трябва да излезе суха.

След като се извади от фурната се оставя във формата за 10-15 минути да се охлади. С нож се минава по ръбовете на съдът и кейка се изважда. Оставя се да се охлади напълно, преди да се разреже.

Източник: kulinarno-joana.com / Йоана Петрова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.